होम खबर हटके अब बाजार में मिलेगा कीड़ों से बना पास्ता, होगा प्रोटीन से भरपूर

अब बाजार में मिलेगा कीड़ों से बना पास्ता, होगा प्रोटीन से भरपूर

नई दिल्ली। कीड़ों से बना पास्ता, वो भी अपने घर में ही एक किट की मदद से पैदा किए गए कीड़ों से। सुनकर भले ही आपके रोंगटे खड़े हो जाएं लेकिन यह अजीबो-गरीब डिश जल्द ही हकीकत बनने वाली है। हॉन्ग-कॉन्ग एंटरप्रेन्योर कथरीना उंगर अगर अपने इस स्टार्ट-अप में कामयाब होती हैं तो यह सच हो जाएगा।

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28 साल की कथरीना लिविन फार्म नाम के स्टार्ट-अप की फाउंडर हैं जो 2016 से इन्सेक्ट इनक्यूबेटर बना रही हैं। अब वह मीलवॉर्म (खाने लायक कीड़ों) का उत्पादन करने वाला एक मॉडल तैयार कर रही है जिसे घर के किचन में भी इस्तेमाल किया जा सकेगा। इस किट की कीमत करीब 10,000 रुपए होगी।

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कथरीना ने कहा, 2050 में धरती पर करीब 9 अरब लोग होंगे इसलिए हमें अपना पेट भरने के लिए नए तरीके तलाशने होगे.स्टार्ट-अप की संस्थापक ने कहा, कीड़े मांस का बेहतर विकल्प होंगे क्योंकि ये बचे खाने से ही पैदा किए जा सकते हैं जिसमें बहुत कम स्पेस, कम पानी की ही जरूरत पड़ेगी। इसका स्वाद भी लाजवाब होगा। इस मॉडल की खरीदारी करने वालों को फर्म रेसिपी की एक मैगजीन भी तोहफे में देगी।

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